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撰文、攝影:特約採訪記者林宜屏 圖片提供:微風集團
「Laksa叻沙」是到新加坡旅遊必吃的在地美食之一,曾入選《2016米其林》超值餐廳(Bib Gourmand)的「328加東叻沙」,更是許多港台、甚至美國美食節目主持人必造訪的名店,將於11/3微風台北車站開設海外第一家分店,帶來原汁原味、濃厚香醇的南洋經典美食!

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圖說:新加坡最有名的叻沙──328加東叻沙將在台北開幕。
台灣分店 增加更多美食選擇
「加東叻沙」深受當地人與美食家的喜爱,是許多到訪新加坡旅人必吃的美食之一。在叻沙中,最有名氣的可不能不提這間位處於東區的老店「328加東叻沙」,
經營逾十載,多年來吸引不少遊客遠道而來,只為了一嚐原創者Nancy老闆娘的秘製叻沙湯底,以椰汁、淡奶、麻油和香料組成,再加上海蝦、蛤蜊、魚餅等新鮮調料,經烹調後變成一碗非常香濃惹味的「海鮮叻沙湯」,令無數饕客趨之若鶩,甚至不少港台明星也是座上賓。
「328加東叻沙」首度跨出海外,11/3第一家店將在微風台北車站隆重開幕,帶來原汁原味的南洋風格!目前官方尚未訂出售價,但從已經釋出的形象照片看來,有別於新加坡本店址堤供叻沙、椰漿飯這兩種美食選項,台灣的「328吃角子老虎加東叻沙」似乎多了越南牛肉河粉、綠咖哩、咖哩飯等印度、泰式料理,有更多的餐飲可供選擇。

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圖說:到新加坡,必定不能錯過新加坡最有名的328加東叻沙。

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圖說:「叻沙」超濃郁的椰奶氣,利用蝦殼、雞骨熬成的湯底,加上辣蝦醬配上鮮蝦、豆芽、魚板和拉薩葉,叻沙Q彈的粗米粉,吸附了帶鮮味精華湯汁的麵條,一口食入,就能感受到濃濃南洋風的迷人風味。(價格,未定。新加坡當地售價5新幣,台幣約111元)

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圖說:除了本店以蝦為主的「叻沙」外,台灣店也將推出雞肉、豬肉等其他肉類的「叻沙」。

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圖說:新加坡店只賣叻沙跟椰漿飯,但台灣店多了很多南洋料理選擇。
INFO. 328加東叻沙
地址:台北市中正區北平西路3號2樓(微風臺北車站)
時間:10:00~22:00
引用自: https://tw.news.yahoo.com/%E6%B8%AF%E5%8F%B0%E6%98%8E%E6%98%9F%E4%B9%9F%E8%B6%85%E6%84%9B%EF%BC%81%E
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